2014年7月15日 火曜日

チーズで虫歯予防!?

今日はチーズで虫歯予防が出来るというお話です。
少し前にNHKのあさイチという番組でご覧になった
方もいらっしゃると思いますが少し詳しく説明します。
世界保健機構(WHO)では虫歯予防にはシュガーレス
ガムとならんで硬めのチーズを推奨しています。
どういう予防効果があるのか?
それにはまずどうやって虫歯ができるをお話します。
お口の中は食事をすると酸性になり歯が解けやすい
環境になります。
この状態を放置すると虫歯菌によって酸が形成され
歯を溶かして穴をあけてしまうのです。
食後にチーズを食べることでチーズに含まれる
ミネラルがお口の中の酸性の環境を中和する働きが
あり、歯の表面の再石灰化を助ける働きがあるというのです。
さらに、チーズには亜鉛も含まれているので味覚障害、ドライマウスの
予防にも効果があるのです。
まさに一石二鳥!
プロセスチーズ1切れで1日に必要なカルシウム600mgの1/5、125g
がとれます。
また、クエン酸やビタミンCと一緒に摂取することでカルシウムの吸収も
アップします。生野菜やフルーツの一緒にとることをお勧めします。


投稿者 Ginza East デンタルクリニック

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